El próximo 27 de julio en las instalaciones del Instituto IICA en San José, Costa Rica, se realizará el Seminario Internacional “La Innovación agroalimentaria y tecnologías facilitadoras para el desarrollo sustentable de las Américas”. En el evento se analizarán tecnologías innovadoras para diferentes escalas de productores y empresas rurales del sector agroalimentario, con una visión […]

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“Tenemos ¢200 mills. para destinar a la investigación”   Óscar Bonilla, presidente de Fittacori:   ¢200 millones tiene disponibles la Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica (Fittacori) para hacer proyectos investigativos este año.   Entre las novedades está hacer programas que den algún resultado […]

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Diseño, Implementación, Validación y Desarrollo de Capacidades para el Sistema Integrado
de Medición, Reporte y Verificación (MRV) para la NAMA Ganadería en Costa Rica

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Mujeres emprendedoras buscar surgir con su propio negocio. Tienen el sueño de que sus productos se vendan en los supermercados del país. Estas mujeres capacitación en aspectos administrativos por parte del INTA para ayudar a que comercialicen sus productos. Ver video     Fuente: http://www.repretel.com/actualidad/emprendedoras-entre-arboles-de-ciruelas-31509                    

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El exceso de producción de fruta y el querer evitar que se pierdan fueron las razones que llevaron a cinco mujeres de San Marcos de Tarrazú a formar una pequeña industria de pulpas y mermeladas, entre otros productos. Emerita Fallas es una de las emprendedoras y comentó que parte de las frutas que procesan son […]

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Con el propósito de beneficiar a un gran número de productores de papaya, un grupo de investigadores están financiando, con la colaboración de la Fundación Fittacori, un proyecto poscosecha que pretende extender la vida útil de la fruta, el cual ejecutado por el Laboratorio de Tecnología Poscosecha de la Universidad de Costa Rica (UCR). El […]

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Con el objetivo de determinar diferentes variables poscosecha y prácticas de manejo sobre los principales cambios bioquímicos y factores de deterioro en frutos de papaya, los productores buscan la manera para encontrar esa fórmula que les ayude a alargar la vida útil de la fruta y así poder beneficiarse. En este caso, cuentan con el […]

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A través de un proyecto que busca el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad en el queso Turrialba, 185 productores se vieron beneficiados. Dado a esto, se implementó un sistema piloto de trazabilidad agroalimentario en la fabricación de queso en los distritos de Santa Teresita y Santa Cruz del Cantón de Turrialba, donde […]

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El joboto o gallina ciega ha sido un problema que ha afectado directamente los costos de producción y rendimientos en la cosecha de hortalizas de los productores de Zarcero desde hace muchos años, especialmente en las partes bajas del cantón y lugares circunvecinos. Ante esta situación y con el fin de ayudar a los productores […]

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Por Revista Summa La investigación en Costa Rica, crece cada día y deja buenas cosechas, en esta oportunidad para los agricultores, quienes podrían incursionar en la producción de flores comestibles que se adaptan a distintos platillos, de acuerdo al gusto de cada chef. “Iniciamos cultivando un espacio a pequeña escala y observando el comportamiento de […]

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